Come fare la pastella perfetta per i calamari fritti: il trucco segreto degli chef
La preparazione della pastella per calamari fritti è un’arte che richiede pratica e attenzione, ma con i giusti accorgimenti, ogni amante della cucina può realizzare un risultato croccante e dorato. La pastella non solo deve aderire perfettamente al pesce, ma deve anche garantire una consistenza leggera e ariosa che enfatizzi la freschezza dei calamari. Vediamo … Leggi tutto